Ako doma vyúdiť mäso a klobásy, aby sa vydarili
Vôňa dymu, pomalá príprava a chuť, ktorú v rúre jednoducho nevytvoríte. Domáce údenie mäsa a klobás má dlhú tradíciu a s dobrou...
Jedlo A Pitie
Je hnedý cukor zdravší ako biely?
Hnedý cukor nie je výrazne zdravší ako biely. Obsahuje o niečo viac minerálov, no v množstvách, v akých ho jeme, je rozdiel zanedbateľný. Kalórií majú oba druhy takmer rovnako veľa. Predstava o prírodnej alternatíve však pretrváva, aj preto, že hnedá farba pôsobí prirodzenejšie. Nižšie rozoberáme najčastejšie omyly,...
24. 09. 2026
Ako doma vyúdiť mäso a klobásy, aby sa vydarili
Vôňa dymu, pomalá príprava a chuť, ktorú v rúre jednoducho nevytvoríte. Domáce údenie mäsa a klobás má dlhú tradíciu a s dobrou udiarňou sa dá zvládnuť aj na záhrade. Výsledok však nestojí na tom, že založíte oheň a zavesíte nadň mäso. Dôležitá je príprava suroviny, vhodné drevo, kontrola teploty, prúdenie dymu...
11. 09. 2026
Leto v znamení grilovania: ako vybrať gril a začať
Na začiatok grilovania vám stačí gril, ktorý sa hodí k miestu, kde budete grilovať, kliešte, teplomer na mäso a zopár surovín. Uhlie ponúka atmosféru a vysoké teploty, plyn rýchly štart a pohodlné nastavenie výkonu, elektrina sa hodí tam, kde otvorený oheň nie je možný. Väčší rozdiel než cena grilu však spraví, či...
02. 09. 2026
Kváskový chlieb alebo droždie? Záleží na čase, ktorý máte
Droždie vám upečie chlieb za pár hodín a odpúšťa chyby, kváskový chlieb potrebuje deň až dva a odmení vás chuťou aj dlhšou trvanlivosťou. Ani jedna cesta nie je lepšia vo všetkom, preto rozhoduje, koľko času máte a čo od chleba čakáte. Porovnanie nižšie vychádza z bežnej domácej kuchyne, nie z remeselnej...
29. 07. 2025